何士敏 女，汉族，1955年8月生于黑龙江，中共党员，教授。1978年6月至2000年1月在齐齐哈尔师范学院任教；2000年1月至2005年7月在齐齐哈尔大学任教；2005年8月至现在，在长江师范学院任教。《生物技术通讯》理事会理事。多年来，一直从事本科生和硕士研究生的生物化学理论课、生物化学实验课的教学工作和科研工作。讲授的课程主要有：本科生的《生物化学》、《生物化学实验》；硕士研究生的《高级生物化学》；本科生的《细胞生物学》、《植物生理学实验》。1996年主编出版了《生物化学技术指南》，2001年主编出版了《生物化学实验指导》；现在主持省级科研项目2项，主持校级教改项目1项。发表学术论文30余篇。