现代农业与生物工程学院第五届大学生营养健康安全知识与技能非专业组决赛圆满举行

通讯员  刘秋言

为培育长江师范学院学生科学、文明、健康的生活方式，努力构建安全，健康，和谐的校园氛围。现代农业与生物工程学院于2018年6月6日晚7点在格律楼5-102-2实验室进行了“第五届大学生营养健康安全知识与技能非专业组决赛”。我院食品专业高晓旭老师、郑俏然老师，谭飔老师以及詹文瑶同学担任了此次决赛的评委。同时，我院食品协会干事和进入决赛的19个非专业小组悉数参与了此次决赛活动。

据悉，此次决赛形式是以实践操作为主，资质水果拼盘，内容包括果蔬作品制作、评委检测和颁奖仪式三部分组成。

比赛之前，首先由詹文瑶同学向大家详细介绍了此次比赛的目、比赛要求以及评分细则。接着，比赛正式进行，各个小组需在统一的一个小时之内，小组成员之间相互协作，利用前期准备的水果、蔬菜等原材料，通过切割成不同形状、添加不同的配料比、摆成不同的图案，现场制作一盘独具特色的果蔬拼盘。然后，每个团队派出一名代表，向各位评委老师、同学们就本团队作品的创作理念、配料比、水果搭配等功效进行讲解。紧接着，四位评委老师依次耐心倾听各个小组作品创意来源与作品内涵同时为各个小组打分。最后，在各个食品协会干事们对老师们平均评分的统计下，决赛结果出炉。电信院张鑫团队、化工院汤旭颜团队荣获一等奖。高晓旭老师和郑俏然老师分别为其颁奖。

至此，第五届大学生营养健康安全知识与技能非专业决赛顺利结束。