我院教师参加高等学校食品科学与工程类专业校级协作研讨会

通讯员    谭飔

西南地区2018年高校食品科学与工程类专业校际协作研讨会于2018年6月30日在成都四川旅游学院召开。我院教师高晓旭教授、李敏教授、郑俏然副教授和谭飔老师参加此次会议。会议以“传统烹饪与现代食品工业的融合及创新”为主题，吸引了西南地区食品科学与工程类专业各院系领导、各专业负责人、众多骨干教师、几大出版社和相关企业代表的参与。

此次会议针对烹饪与食品相结合的创新人才培养、传统烹饪与食品工业的融合及创新相关主题做报告，并针对食品类一流学科专业建设工作经验进行交流并传达教育部教指委相关会议精神。会后几位老师参观考察四川旅游学院烹饪与食品实验教学中心。此次会议能进一步推动西南地区高校教育教学教改工作，促进各高校之间的交流与合作。