榨菜产业技术研究院是我校“十三五”重点建设学科“园艺学”和申硕工程建设的重要支撑，是我校服务地方经济社会发展的一个重要平台。目前研究队伍共有24人，其中博士14人，正高7人、副高8。科研仪器设备总值1000万元，科研用房1400余平方米，校内试验基地30亩、校外基地100亩。近五年来，研究院针对榨菜产业发展的关键问题，选育出榨菜特早熟、特晚熟和高山榨菜新品种3个；授权发明专利8项，发表论文42篇，共获得各级各类项目36项共计880万元，其中国家自科基金4项，重庆市重点项目1项。目前，正在示范推广高山榨菜新品种、长效复合肥、根肿病生物防治、加工新产品、无损快速检测技术以及加工废水资源利用技术。

   研究队伍：

刘义华、潘丽梅、李昌满、王殿东、陈发波、杜丽娜、莫言玲、程春红、蔡兆明、李文峰、陈静静、曾静、廖静静、陈丽、周先容、孙钟雷、高晓旭、李敏、张燕、刘红芳、江波、王慧超、李宇、周琴。

   研究方向领域：

榨菜产业技术研究院凝练并确立了榨菜遗传育种、榨菜生理及高效栽培技术、榨菜病虫害防治和榨菜贮藏保鲜与加工四个研究方向。

   研究成果：

2015至2019年榨菜产业技术研究院共获得纵横向项目37项，其中国家自然基金4项，市科委项目10项，市教委科技项目9项，教育部春晖计划1项，涪陵区科委项目2项。五年来，共发表论文42篇，其中SCI 13篇，EI 1篇，CSCD 5篇，北大核心期刊18篇。授权专利共11项，其中发明专利8项。

   服务地方应用与贡献：

   榨菜产业技术研究院针对产业发展的关键问题，选育出榨菜特早熟、特晚熟和高山榨菜新品种；研制出榨菜长效复合肥、榨菜根肿病生物防治菌剂、榨菜加工新产品、无损快速检测技术、榨菜加工废水资源化利用技术等成果，正在示范转化推广应用。其中，榨菜遗传育种团队入选“重庆市现代山地特色高效农业产业技术体系”中的“榨菜产业体系”，刘义华任“早晚熟榨菜品种选育与示范”岗位专家。