团队名称：果蔬分析与检测研究团队

团队成员：李敏，教授；孙钟雷，博士，教授；卢春霞，博士，教授；博士，梁姗，博士，副教授；向伟，博士；何秀利，副教授；邢立刚；王双慧。

研究内容：本团队主要围绕榨菜、龙眼、荔枝等特色产品进行快速智能检测、安全分析、感官评价、营养成分分析等研究。

主要成果：先后获批重庆市科技局项目3项、苏州市相城区科技领军人才计划1项；发表研究论文43篇，其中SCI论文14篇；授权发明专利4项，获省部级以上科研成果奖2项，其中二等奖1项、三等奖1项。

人才培养与社会服务：近年来团队指导学生承担各级各类大学生创新项目及比赛80项，其中国家级6项，重庆市级8项，指导毕业论文310余人。团队积极参加各类农业社会服务，包括重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司、重庆市涪陵辣妹子集团和“涪陵乡村振兴联盟”，取得了良好的社会影响。