序号

项目类别

项目级别

项目名称

负责人

获批年份

1

一流专业

国家级

食品科学与工程

高晓旭

2022

2

一流课程

国家级

食品化学

周琴

2023

3

重庆市高校一流本科课程示范案例

市级

凸显地方特色的《食品化学》“双螺旋”混合式一流课程建设与应用

周琴

2022

4

重庆市高校一流本科课程示范案例

市级

结合生产的豆奶无菌灌装虚拟仿真实验案例

高晓旭

2022

5

一流课程

市级

植物蛋白饮料生产工艺虚拟仿真实验

高晓旭

2022

6

基于项目成果的校本选修课程建设项目

校级

种苗生产技术

曹天旭

2022

7

基于项目成果的校本选修课程建设项目

校级

果蔬保鲜妙招与实用加工技术

莫言玲

2022

8

基于项目成果的校本选修课程建设项目

校级

植物的微生物世界

廖静静

2022

9

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

生物化学与分子生物学

王慧超

2022

10

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

食品工艺学

李宇

2022

11

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

食品微生物学

阳晖

2022

12

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

食品工程原理

李文峰

2022

13

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

生物分离工程

吴鹏飞

2022

14

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

基础生物化学

王丽霞

2022

15

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

园林建筑设计

王玉

2022

16

一流课程

校级

设施园艺学

宋晓宏

2022

17

重庆市级精品在线开放课程

市级

食品分析与检测

郑俏然

2021

18

重庆市市级一流课程建设项目

市级

食品化学

周琴

2020

19

重庆市市级一流课程建设项目

市级

植物蛋白饮料工厂虚拟仿真

高晓旭

2020

20

市级一流课程（线上）

市级

微生物学

梁姗

2021

21

市级一流课程（虚拟仿真）

市级

豆奶无菌灌装工艺虚拟仿真实验

高晓旭

2021

22

市级一流课程（虚拟仿真）

市级

豆粉喷雾干燥工艺虚拟仿真实验

王双慧

2021

23

市级一流课程（线上线下混合式课程）

市级

动物学

韩宗先

2021

24

市级一流课程（线上线下混合式课程）

市级

食品分析与检测

郑俏然

2021

25

校级一流课程建设项目

校级

细胞生物学

张燕

2020

26

校级一流课程建设项目

校级

生物学教学论

冉景盛

2020

27

校级资源库建设项目

校级

细胞生物学

张燕

2020

28

校级资源库建设项目

校级

食品营养学

郑俏然

2020

29

校级资源库建设项目

校级

食品生物化学

谭飔

2020

30

校级资源库建设项目

校级

分子生物学与基因工程

梁姗

2020

31

校级资源库建设项目

校级

生物工程设备与工厂设计

尚淑梅

2020

32

校级资源库建设项目

校级

植物学

刘雪凝

2020

33

校级资源库建设项目

校级

植物生理学

宋晓宏

2020

34

校级资源库建设项目

校级

园林规划设计

李鹏

2020

35

校级资源库建设项目

校级

园林制图

裴伶俐

2020

36

教材

化学工业出版社

园林钢笔画实用教程“十三五”规划教材

杨利平

2020

37

教材

化学工业出版社

景观钢笔快速表现

杨利平

2020

38

教材

化学工业出版社

食用菌栽培技术

杜萍

2021

39

教材

重庆大学出版社

白酒工艺学及实验指导

王庆

2021

40

教材

化学工业出版社

工业微生物学实验技术

梁姗

2021

41

教材

科学出版社

生物统计学

江波

2021

42

课程思政项目

校级

细胞生物学

张燕

2022

43

课程思政项目

食品营养学

郑俏然

2021

44

教材

 中国纺织出版社有限公司

西南地区大学生创新创业教程

高晓旭

2022

45

教材

化学工业出版社

中学生物实验教学研究

梁姗

2022

46

教材

化学工业出版社

生物学解析

张燕

2022

47

教材

化学工业出版社出版

食品微生物学实验技术

吴鹏飞

2022

48

教材

化学工业出版社出版

食品化学实验指导

谭飔

2022

49

教材

西南大学出版社

生态学实验教程

江波

2022

50

教材

食品加工技术实验实训指导手册

卢春霞

2022