序号

项目类别

项目级别

项目名称

负责人

获批年份

1

一流专业

国家级

食品科学与工程

高晓旭

2022

2

一流课程

国家级

食品化学

周琴

2023

3

一流课程

市级

细胞生物学

张燕

2023

4

一流课程

市级

园艺植物病虫害防治

王殿东

2023

5

一流课程

市级

植物蛋白饮料生产工艺虚拟仿真

高晓旭

2022

6

一流课程

市级

植物蛋白饮料3D虚拟仿真工厂

高晓旭

2020

7

一流课程

市级

豆奶无菌灌装工艺虚拟仿真实验

高晓旭

2021

8

一流课程

市级

豆粉喷雾干燥工艺虚拟仿真实验

王双慧

2021

9

一流课程

市级

食品化学

周琴

2020

10

一流课程

市级

微生物学

梁姗

2021

11

一流课程

市级

食品分析与检测

郑俏然

2021

12

一流课程

市级

动物学

韩宗先

2021

13

在线开放课程

市级

食品分析与检测

郑俏然

2021

14

课程思政示范课程

市级

食品营养学

郑俏然

2022

15

课程思政示范课程

市级

食品化学

周琴

2022

16

课程思政示范课程

市级

微生物学

梁姗

2023

17

重庆市高校一流本科课程示范案例

市级

凸显地方特色的《食品化学》“双螺旋”混合式一流课程建设与应用

周琴

2022

18

重庆市高校一流本科课程示范案例

市级

结合生产的豆奶无菌灌装虚拟仿真实验案例

高晓旭

2022

19

20

基于项目成果的校本选修课程建设项目

校级

种苗生产技术

曹天旭

2022

21

基于项目成果的校本选修课程建设项目

校级

果蔬保鲜妙招与实用加工技术

莫言玲

2022

22

基于项目成果的校本选修课程建设项目

校级

植物的微生物世界

廖静静

2022

23

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

生物化学与分子生物学

王慧超

2022

24

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

食品工艺学

李宇

2022

25

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

食品微生物学

阳晖

2022

26

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

食品工程原理

李文峰

2022

27

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

生物分离工程

吴鹏飞

2022

28

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

基础生物化学

王丽霞

2022

29

专业基础核心课教学资源库建设项目

校级

园林建筑设计

王玉

2022

30

一流课程

校级

设施园艺学

宋晓宏

2022

31

校级一流课程建设项目

校级

细胞生物学

张燕

2020

32

校级一流课程建设项目

校级

生物学教学论

冉景盛

2020

33

校级资源库建设项目

校级

细胞生物学

张燕

2020

34

校级资源库建设项目

校级

食品营养学

郑俏然

2020

35

校级资源库建设项目

校级

食品生物化学

谭飔

2020

36

校级资源库建设项目

校级

分子生物学与基因工程

梁姗

2020

37

校级资源库建设项目

校级

生物工程设备与工厂设计

尚淑梅

2020

38

校级资源库建设项目

校级

植物学

刘雪凝

2020

39

校级资源库建设项目

校级

植物生理学

宋晓宏

2020

40

校级资源库建设项目

校级

园林规划设计

李鹏

2020

41

校级资源库建设项目

校级

园林制图

裴伶俐

2020

42

教材

化学工业出版社

食品安全检测实验指导

卢春霞、王双慧

2023

43

“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材

电子教材

基于R语言的食品科学数据统计与可视化分析

李文峰、高晓旭

2023

44

教材

西南交通大学出版社

果蔬贮藏与加工实验指导

莫言玲

2023

45

教材

西南大学出版社

细胞生物学实验教材

张燕

2023

46

教材

化学工业出版社

生物学解析

张燕、尚进、高晓旭

2023

47

教材

化学工业出版社

中学生物实验教学研究

梁姗

2022

48

教材

化学工业出版社出版

食品微生物学实验技术

吴鹏飞

2022

49

教材

化学工业出版社出版

食品化学实验指导

谭飔

2022

50

教材

西南大学出版社

生态学实验教程

江波

2022

51

教材

食品加工技术实验实训指导手册

卢春霞

2022

52

教材

电子科技大学出版社

生物化学实验

张美鑫

2022

53

教材

 中国纺织出版社有限公司

西南地区大学生创新创业教程

高晓旭

2022

54

教材

化学工业出版社

园林钢笔画实用教程“十三五”规划教材

杨利平

2020

55

教材

化学工业出版社

景观钢笔快速表现

杨利平

2020

56

教材

化学工业出版社

食用菌栽培技术

杜萍

2021

57

教材

重庆大学出版社

白酒工艺学及实验指导

王庆

2021

58

教材

化学工业出版社

工业微生物学实验技术

梁姗

2021

59

教材

科学出版社

生物统计学

江波

2021

60

课程思政项目

校级

细胞生物学

张燕

2022

61

课程思政项目

食品营养学

郑俏然

2021