通讯员  谭飔

2024年5月6日至5月17日现代农业与生物工程学院食品科学与工程专业2022级全体学生进入重庆市海关技术中心，重庆市涪陵食品药品检验所，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司，重庆恒都食品开发有限公司，重庆聚豪食品有限公司，江津西部食谷，广州双桥（重庆）有限公司，重庆天友乳业股份有限公司，以及校园周边进行了为期两周的专业认知实习。

首先，2024年5月6日上午8：20，郑俏然副院长给全体同学开展实习动员大会，强调认知实习的重要性，课程支持的毕业要求，注意事项等，并部署了相关工作。

根据专业认知实习方案，同学们先后去到相关单位和企业完成认知实习。在重庆海关技术中心，重庆市涪陵食品药品检验所学习时，同学们认识到检测必须遵循严格的检测程序和标准，以确保结果的准确。通过在实验室实地观察学习，把书本上的知识、原理与实际操作联系起来，提高同学们对知识的理解和运用能力。在重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司，重庆恒都食品开发有限公司，重庆聚豪食品有限公司，江津西部食谷，广州双桥（重庆）有限公司，重庆天友乳业股份有限公司见习时，同学们见识了严谨与专业的工作氛围，目睹了各类先进的生产设备，感受了现代食品生产的智能化、自动化。见习过程中，同学们积极主动与经验丰富的专业人员进行交流，让同学们意识到食品行业发展迅猛，扎实学好专业知识，提升自己的综合素质，才有机会在未来的求职竞争中脱颖而出。

在见习的最后一天，各班级以小组为单位进行本次见习汇报，重点展示了两周的见闻、收获与体会，圆满结束了此次专业认知实习活动。   

通过这次见习，同学们认识到食品行业发展蓬勃并且体会到其对于保障人们饮食健康和生活品质的重要意义。此次专业认知实习是同学们践行“大食物观”的一次重要实践活动，加强了同学们对专业的认识，为后续的学习奠定了基础。