食尚先锋・舌尖筑梦

——我校成功举行2024年度美食文化艺术节

2024年12月27日，现代农业与生物工程学院在格律楼前成功举办了我校2024年度“食尚先锋・舌尖筑梦”美食文化艺术节，为全校师生带来了一场别开生面的美食与文化盛宴。

活动现场热闹非凡，走进美食现场，食品工艺学产品设计大赛入围的十余款决赛产品在现场展出。“桃之夭夭”、热奶宝、慕斯蛋糕、柠檬热饮等，一道道精美的食品，匠心独具，诚意满满，为同学们带去了温暖与甜蜜。除美食摊位以外，现场还设置了活动游戏区、创意美食区和企业展品区。投壶、写“福”字、猜灯谜等富有传统文化内涵的游戏，以及报菜名、美食知识竞赛、记忆翻牌等趣味十足的游戏吸引师生共同参与，大家你来我往，现场充满了欢声笑语。校企合作企业也带来了最新研发的创新食品，不仅展示了食品行业的技术进步和产品升级，同时也展现出产教深融、校企合作的新模式。通过美食鉴赏、产品品鉴、文化交流等方式，让师生沉浸式体验各类美食和游戏。

此次活动还开展了学术沙龙和中华美食文化素养知识竞赛等系列活动，将健康饮食与校园文化有机结合，从而进一步丰富大学生课余生活，帮助同学们养成均衡、健康、营养的饮食习惯。全校共计1000余人次参与。在知识竞赛中，共有69人获奖。在食品工艺学产品设计大赛中，经过专家评审和现场观众投票，最终评选出一等奖2组，二等奖3组，三等奖4组，优秀奖12组。

在欢声笑语与美食香气中，长江师范学院2024年度美食文化艺术节圆满落幕，此次活动不仅展示了食品科学与工程专业师生的教学学习成果，更深刻诠释了美食作为文化桥梁，连接人心、激发创意、促进交流的重要作用，有效融合第一课堂与第二课堂。让我们带着这份味蕾的感动与文化的自信，共同探索、创新、传承，书写美食文化新篇章。

（撰稿：李娟，审核：王欣怡、姚佳妤、周琴、汪明松，上传：戴旸）