为深化课程教学改革，推动理论知识与行业实践深度融合，切实提升学生对食品质量管理领域的认知与实践能力，我院《食品质量管理学》课程邀请多位食品行业资深专家走进课堂，为课程建设注入了强劲的行业活力。

本学年课程教学中，课程负责人积极联动行业优质资源，成功邀请到聚豪食品(重庆)有限公司生产主管秦主源、生产总监何强，重庆市涪陵区宏吉肉类食品有限公司董事长胡春玲，以及国家级非物质文化遗产“涪陵榨菜传统制作技艺”代表性传承人李朝盛先生四位行业专家，分别围绕生产管理、火锅底料质量分析与提升策略、畜禽产品质量管理、榨菜生产质量管理等领域开展专题讲座，让同学们得以近距离接触行业前沿动态，汲取一线实践经验。

课堂上，同学们积极提问，与专家就食品质量管理中的热点、难点问题展开深入探讨，现场学习氛围浓厚。课后，同学们纷纷表示，通过专家的专题讲解，不仅加深了对食品质量管理理论知识的理解，更拓宽了行业视野，对未来职业发展方向有了更清晰的认识。

（撰稿：詹凯文，审核：冉景盛、孙惠临、汪明松，上传：孙惠临）