为深入推进《食品标准与法规》校企共建示范课程的教学改革，强化食品专业人才培养与岗位实践能力的有效衔接，2025年10月27日，2023级食品科学与工程专业全体学生在诚意楼407教室参加了“食品标签审核员”比赛。

比赛过程中，同学们需依据GB 7718- 2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等食品标签相关标准与法规，对各类食品预包装标签进行了系统的审核。大家争分夺秒、细致查验，认真研判标签内容的合规性，深入辨析是否存在误导消费者的信息，充分展现了扎实的专业知识基础。面对各类复杂标签案例，同学们或专注分析配料表成分标注的准确性，或严谨核验营养成分数据的科学性，时而低声交流意见，时而快速记录审核要点，将课堂所学的标准法规知识灵活运用于真实审核场景。比赛现场节奏紧凑，审核答卷上布满了同学们严谨书写的批注与结论。

此次比赛中，邵雨婷等八位同学表现优异，被评为“优秀食品标签审核员”；有半数同学被评为“合格食品标签审核员”。颁奖仪式上，指导教师阳晖为获奖同学颁发了证书，并对此次进行了全面总结。她充分肯定了同学们在比赛中所展现的专业素养与实践能力，并指出本次比赛不仅检验了大家对食品标签法规的掌握程度，更有效促进了理论知识向实操技能的转化。同时，指导老师还就比赛中暴露的共性问题——如部分特殊食品标签规范理解不够深入等，进行了系统讲解与专项辅导，进一步巩固和拓展了学生的食品标准与法规知识体系。

参与比赛的学生纷纷表示，通过此次比赛，对食品标签审核工作有了更直观、更深入的认识，深刻体会到食品标准与法规在保障食品安全、规范市场秩序中的重要作用，也更加明确了自身专业学习的方向与目标，为今后从事食品相关行业工作奠定了良好基础。

（撰稿：谭可欣、郭馨，审核：阳晖、姚佳妤、孙惠临、汪明松，上传：孙惠临）