汪卓，男，中共党员，博士，讲师。2025年毕业于四川农业大学食品学院，获农学博士学位。

主要承担《食品毒理学》、《营养与健康大数据管理》等课程教学。参编教材1部。

主要研究方向：食品活性成分制备、功能评价与靶向递送系统；膳食成分调控代谢性疾病的肠道菌群介导机制；营养流行病学与人群健康研究。在《Food Chemistry》《Food Science and Human Wellness》《Food Chemistry: X》《Nutrients》等食品主流期刊发表SCI论文6篇。