2026年5月21、22日，为响应第十二届全民营养周暨“5·20”中国学生营养日，我院科普宣讲团走进涪陵区实验小学和涪陵区第十四小学，以“营养餐桌 家庭健康”为主题开展趣味营养科普课堂，把科学膳食知识送进校园，引导小学生树立健康饮食观念，养成良好饮食习惯。

宣讲团成员以“今天中午你吃了什么”为互动话题开场，引出了本次科普的核心——《中国居民平衡膳食餐盘》。宣讲中，团队成员结合《哪吒之魔童降世》中的卡通角色，用通俗易懂的语言拆解餐盘的四大组成部分：占比最大的谷薯类、必不可少的蔬菜水果类、适量摄入的鱼肉蛋奶类，再通过对比“过度主食+高油高盐”的不健康餐盘和“均衡搭配”的健康餐盘，让同学们直观理解了“吃对食物、吃对比例”的重要性。

课堂上，“营养餐盘大闯关”互动环节将气氛推向高潮。同学们积极举手回答“苹果香蕉属于哪一类食物？”“鸡蛋牛奶应该吃多少？”等问题，在趣味问答中巩固了营养知识；在“制作我的营养餐盘”实践环节，大家亲手搭配餐盘里的食物模型，把学到的搭配原则变成了看得见、摸得着的实践。最后，宣讲团带领同学们齐读健康饮食小口诀：“五谷杂粮要吃够，蔬菜水果不能少，鱼肉蛋奶适量吃，少油少盐又少糖”，朗朗上口的口诀让健康准则深深印在了孩子们的心中。

此次科普进校园活动，是我院立足食品科学与工程专业特色，践行“健康中国”战略的具体行动。通过面向小学生的趣味宣讲，不仅帮助孩子们建立了科学膳食的基础认知，更以“小手拉大手”的形式，推动营养健康理念从校园走向家庭，带动更多家长关注家庭餐桌营养。未来，我院将继续发挥专业优势，持续开展形式多样的营养科普志愿服务活动，把科学营养知识送到更多社区和校园，为全民健康贡献青春力量。

（撰稿：崔潇潇，审核：李娟、孙惠临、汪明松，上传：孙惠临）