为帮助新生了解专业培养体系，明确本科阶段学习任务，2026年9月17日，我院于格04举办2026级食品科学与工程专业新生专业教育讲座。本次讲座由孙钟雷教授主讲，2026级食品科学与工程专业全体新生参加。

会上，孙钟雷教授对本专业实践教学体系进行介绍，并就实验、实习、科研、社会实践四大模块内容展开详细解读。他表示，实验模块依托系列实验与课程设计训练学生实操能力；实习模块组织学生赴食品企业实习，熟悉工业化生产现场；科研模块鼓励本科生参与科研项目、学科竞赛与毕业设计；社会实践模块结合专业开展实践活动，促进专业知识的实际运用。他指出，食品科学与工程属于实践性工科，理论学习必须结合实践，实践环节是专业能力培养的核心。新生需重视各类实践环节，主动参与科创项目，夯实专业基础，合理规划大学生活，提升专业素养，为后续就业或深造做好准备。

本次讲座梳理了专业培养要点，助力新生建立专业认知，为其开展大学学业规划提供参考。

（撰稿：韦琪，审核：向海玲、孙惠临、汪明松，上传：孙惠临）